セブ島だけでなく最近の結婚式って、どれだけ派手にするかとか、ふたりの門出を祝って貰うとか、そういうテーマよりも「ゲストをおもてなしする」というテーマを大事にしている方が増えているように思います。そのために食事や演出にこだわって会場を決める方もいるのではないでしょうか。ウェディングだとワインにこだわる方も多いですが、今回はビール好きにたまらないレストランをご紹介します！
正直私は今まで名前を聞いたこともなく…(すみません！) 社長から教えてもらって初めて知りました。
T.Y.HARBORはレストランやミュージアム、シェアオフィスなど幅広く展開する寺田倉庫株式会社さんが運営しているレストランの一つです。場所は天王洲。最寄りの天王洲アイル駅からは徒歩5分程度、JR品川駅からだと徒歩20分の場所にあります。カノンの党擧オフィスがある浜松町駅からだと東京モノレールで一本です。
T.Y.HARBORの特徴・魅力は何と言ってもビールの種類の豊富さにあります。レストラン内に併設されている醸造所ではクラフトビールが作られており、普段は飲めないビールを味わうことができます。逆に言うとどこでも飲めるような銘柄のビールは置いていませんでした。ここでしか楽しめない物がある、これって先日ご紹介した万平ホテルのワインと同じ感覚です！
ビールだけでなくカクテルも変わり種が充実していました。モヒートはモヒートでもフローズンマンゴーモヒートだったり、パッションモヒートだったりと、少しアレンジが加えらています。私はゴールデンパインモヒートを注文したので、それはまた後で他のメニューと一緒にご紹介します。
さらに、このレストランの魅力として忘れてはいけないのが、気持ちのいいハーバービューというところです。夕方ごろについたのですが、夕陽が落ちかけの時で、周辺がオレンジに光っていました。正直その陽を浴びながらだと今の時期は暑くてしんどいかな…とも思いますが、非常にきれいでした！対岸は普通にビルや学校があるので、日中は景色が良いと言えるのかどうかは分かりませんが、水辺というだけで気持ちの良い雰囲気は作りだされますよね。
店内はこんな感じ↓
隅々までこだわっていてお洒落です！キッチン上には鏡がかけられており、反射してちょうど運河が見えるように工夫されていました。屋内の席に座ったからこそ気づけたポイントです！
倉庫をリノベーションしている為、天井が高く開放感があるのも特徴です。
ここからは実際に注文したものを中心にご紹介します。ドリンクで注文したのがこちら。
・ゴールデンパインモヒート
・Pale Ale(ペールエ―ル)
・Hazy Summer IPA(ヘイジ―サマーIPA)
・赤ワインのグラス(ピノノワール)
私が注文したゴールデンパインモヒートはもうほとんどジュースみたいな飲みやすさです。お酒が強くない方、特に女性は好きなのではないでしょうか？甘めなのが好きであればおすすめです。他のスタッフが頼んでいたクラフトビールも少しだけ味見させてもらいました。
ペールエールは最初はフルーティーな感じですがすぐに苦みが感じられます。ビールを普段から飲む方向けな印象です。ヘイジ―サマーはペールエールと比べると苦みが少なくて飲みやすい印象でした。
次はフードメニュー。今回はしっかり食事をしたわけではなく、少しつまめるものを中心に注文しました。
・本日鮮魚のカルパッチョ
・ブラータチーズのカプレーゼ
・リブアイステーキのグリル
選んだ基準は「手が汚れない、切る必要がない、おいしそう」この3つです。笑 ちなみにその日の鮮魚はカツオでした。
カルパッチョは想像通りさっぱりでおいしく、私は美味しいと思いましたが、お魚の新鮮さがあまりないと気にしているスタッフも中にはいました。
カプレーゼは見た目も鮮やか！爽やか！全体的に味は薄目でしたが、故障の粒と一緒に食べると丁度良い感じでした。
お肉はガーリックがきいていてしっかりお肉を味わえます。でも硬いわけではなく、柔らかくて食べやすかったです◎
お店自体の装飾がお洒落で、雰囲気も良く、店員さんもお客さんもみんなお洒落に気を使っている方ばかりでした。お値段は高めの設定なので、食事をするために頻繁に行くのは無理かもしれませんが、クラフトビール+アペタイザーくらいで行くなら良さそうです！
夜の時間帯なら反対側のビルや学校も気にならないでしょうし、デートにもぴったりかと思います。
テラス席を貸切って食事をすることも出来るようなので、披露宴とはいかずとも簡易的なお食事会なら開催できそう。「ここに行かないと手に入らない」をまた経験・勉強した日となりました。
好きなお酒をテーマにウェディングをするのも素敵ですよね！ビール・ワイン・ウイスキー、今はなんだってありの時代ですから、もしそんなご希望があればお気軽にご相談くださいね！
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